8 、味沙
食材 ：鲜虾400克、茶酱脆皮
3 、让人用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾可以方便入味 。味沙
2 、茶酱脆皮先稍腌制下 ，让人放姜丝 ，销魂虾
7、味沙中火烧开。茶酱脆皮趁热装碟即可 。让人油适量
做法 ：
1 、销魂虾这样是味沙为了方便入味 。
4 、
4 、再开大火放虾入到皮酥脆。这一步是最重要的 ，就是这味菜的灵魂 ，
5 、
小贴士 ：
1 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
6 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，将虾肚中间划开 ，葱白适量 、鲜虾处理好后 ，用不锈钢小锅装适量油 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
洗净鲜虾，2、沙茶酱2汤匙、不然虾会带有苦味 。用滤勺捞起滤油备用。锅烧热油 ，虾炸酥脆后 ，
3 、生抽适量 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。从虾肚中间切开 ，