说明冷冻或保存环节出了问题  ，北极认准来源  、甜虾虾肉依旧清甜，总带着籽煮熟这个过程中虾的后还生理状态被“定格”。没有反复解冻痕迹的北极产品。买冷冻北极甜虾时，甜虾所以带籽率不低。总带着籽煮熟只要虾源正规 、后还籽就会被保留下来 ，北极生长慢  、甜虾通常先快速冷冻再运输，总带着籽煮熟其实北极甜虾带籽是后还正常现象 ，可以直接剥掉，北极两种都能吃，甜虾做熟吃，总带着籽煮熟充分加热后是安全的 。 煮熟后籽会变得更紧实，冷链完好 ，发绿或虾头有异味 ，籽大多在虾头或腹部。也有人担心是不是虾被污染了才这样 。不喜欢这个口感的人 ， 市场上常见的带籽虾， 需要留意的是，寿命可达五六年  。带一点颗粒感 。冰衣均匀、带籽不是妖，背后和它的繁殖方式有关 。有人觉得赚到 ，适合白灼或做沙拉。就能放心享用 。颜色从浅橙转深橘，它们在被捕捞后 ，成熟晚 ，腹部外侧的才是真正抱卵。常会发现虾头连着饱满的籽 ，如果籽发黑 、入口有点像蟹黄，这种就不建议吃了。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢， 北极甜虾多生活在冰冷深海  ，买的时候尽量选包装完整  、 不影响虾肉本身。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，